-
Цена договорная Отсутствует
-
Характеристики
Производительность, кг/час | 40-60 80-120 150-180 300 | |
Объем обжарочной камеры, л | 230 370 1140 2300 | |
Рекомендуемый объем загрузки, л (мах) | 90 180 450 900 | |
Время цикла обжарки, мин | 25-55 25-55 25-55 25-55 | |
Установленная мощность, кВт (не более) | 19 25 46 83 | |
Диапазон рабочих температур, °С | 30-250 30-250 30-250 30-250 | |
Наружный барабан теплоизолирован, мм | 70 70 70 70 | |
Частота вращения обжарочного барабана, об/мин | 6-12 8-12 8-12 8±2 | |
Габаритные размеры, м (ДхШхВ) | 2,15x1,0x1,9 2,4x1,1x2,1 3,5х1,6х2,8 5,6х1,7х3,4 |
Описание Обжарочная печь для орехов и семян
Обжарочные печи барабанного типа применяются для обжарки:
- орехов (арахис, фундук, миндаль, кешью и др.)
- какао-бобы;
- семян подсолнечника, тыквенных семян, кунжута и др.;
- зерен, ячменя, солода и др.
ОПИСАНИЕ И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Жарочные печи для орехов и семян барабанного типа обеспечивают равномерную быструю обжарку и сушку семян, орехов, зерен и других подобных продуктов. Метод обжарки контактно-конвективный: обжарка происходит за счет соприкосновения продукта с разогретым барабаном и одновременной продувки горячим воздухом. Нагревательные элементы (ТЭНы) расположены по периметру барабана. Cочетание контактного и конвективного методов обжарки позволяет получить высокие вкусовые качества продуктов.
Все детали контактирующий с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Обжарка продукта происходит в барабане, внутри которого находятся лопасти специальной конструкции, которые тщательно перемешивают продукт в процессе не травмируя его при этом.
Система вентиляции обеспечивает эффективное удаление влаги, мелкого мусора и пыли. Интенсивность вентиляционного отсоса регулируется шибером.
Пробоотборник позволяет контролировать степень готовности продукта, не прерывая процесс обжарки.
Возможность регулирования температуры обработки в широком диапазоне делает установку универсальной - на ней можно как подсушивать, так и обжаривать любые виды семян и орехов, независимо от их начальной влажности, в том числе и обработанные в солевом растворе.
Семена можно обжаривать как в шелухе, так и очищенные (обрушенные). Для очистки семечек от шелухи предназначена установка для обрушивания семян подсолнечника.
Автоматический пульт управления поддерживает заданную температуру в течение всего процесса обжарки. По истечении заданного времени обработки отключается нагрев и подается звуковой сигнал.
Быстро выгрузить готовый продукт позволяет реверсное вращение барабана с повышенной скоростью. Использование современных термоизоляционных материалов сводит к минимуму потери тепла и таким образом экономит электроэнергию.
Загрузку в жарочную установку можно осуществлять с помощью конвейера, скиповым подъемником или вручную. Обжаренный продукт (арахис, семечки, орехи, кофе и др.) выгружается в охладительное оборудование.
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Вкусовые качества обжаренного продукта: Принцип обжаривания печей контактно-конвективный, за счет разогретого барабана и продувки через продукт горячего воздуха. Данное сочетание методов обжарки позволяет получить высокие вкусовые качества обжаренных семян, орехов. Что позволит Вам значительно превзойти по вкусовым показателям своих конкурентов.
- Равномерная обжарка продукта: Равномерность обжарки достигается за счет правильного выбора оптимальной скорости вращения барабана и технически грамотно спроектированных лопастей, которые во время обжарки перемешивают продукт.
- Система принудительного выброса влаги и пыли из обжарочной печи: Принудительная вентиляция позволяет убрать влагу и пыль из барабана, что непосредственно влияет на время и качество обжарки орехов, семян и др. Время и дискретность работы вентиляции программируется на пульте управления.
- Пробоотборник: Позволяет в процессе обжарки отбирать пробы продукта, по которым возможно максимально точно определить степень его готовности.
- Программатор: На нем задаются режимы обжарки или сушки продукта, а именно:- температура обжарки (до 250°С), которая поддерживается в автоматическом режиме; - температура, при которой отключается одна группа ТЭНов (для экономии электроэнергии); - время обжарки или сушки, по окончанию цикла срабатывает звуковой сигнал;- режимы работы принудительной вентиляции.
- - Ручная выгрузка продукта из обжарочной печи: Применяется при отключении электроснабжения. Данное устройство позволяет быстро выгрузить продукт.
Написать отзыв Отзывы(0) : Обжарочная печь для орехов и семян
Товары из рубрики - Сушильное оборудование
Компания осуществляет возврат в соответствии с Законом «О защите прав потребителей»
Срок возврата: 14 дней.
Стоимость возврата: за счет покупателя.
Возврат товара надлежащего качества
Условия возврата по Закону: товар не был в употреблении, не вскрыта упаковка, сохранен товарный вид и потребительские свойства (в исправном состоянии).
Если условия не выполнены, по закону вам откажут в возврате или обмене.
В случае обмена или возврата товара, все транспортные затраты клиент берет на себя.
Обмен на такой же товар или возврат средств за товар.
Возврат товара не надлежащего качества
Проверяйте свой заказ непосредственно на почте, при получении. В случае, если Вы видите, что упаковка товара повреждена или товар находится в нерабочем состоянии или он не подходит Вам по каким либо причинам или внешне есть признаки того, что товар пришел в негодность из-за не качественного оказания перевозчиком своих услуг, неполная комплектация ― отказывайтесь от него прямо на почте и в письменном виде заявите перевозчику причину такого отказа, составляйте АКТ. Покупателям, которые не выполнили данное условие будет отказано в обмене товара или возврате денежных средств ввиду отсутствия вины и непричастности магазина к повреждению товара и нарушению целостности его упаковки.
Поиск по сайту
Контакты
Производственная компания Технолог
(основной офис)
61004, Украина, Харьковская, Харьков, вул. Екатерининская, 46, дом 46 |
|