Обжарочная печь для орехов и семян

Обжарочная печь для орехов и семян
 

Наведите курсор, чтобы увеличить

 
Код товара 21932621
 
Способы оплаты: Оплата по договоренности
Способы доставки: Доставка по договоренности

Характеристики

Производительность, кг/час   40-60 80-120 150-180 300
Объем обжарочной камеры, л   230 370 1140 2300
Рекомендуемый объем загрузки, л (мах)   90 180 450 900
Время цикла обжарки, мин   25-55 25-55 25-55 25-55
Установленная мощность, кВт (не более)   19 25 46 83
Диапазон рабочих температур, °С   30-250 30-250 30-250 30-250
Наружный барабан теплоизолирован, мм   70 70 70 70
Частота вращения обжарочного барабана, об/мин   6-12 8-12 8-12 8±2
Габаритные размеры, м (ДхШхВ)   2,15x1,0x1,9 2,4x1,1x2,1 3,5х1,6х2,8 5,6х1,7х3,4

Описание Обжарочная печь для орехов и семян

Обжарочные печи барабанного типа применяются для обжарки:

  • орехов (арахис, фундук, миндаль, кешью и др.)
  • какао-бобы;
  • семян подсолнечника, тыквенных семян, кунжута и др.;
  • зерен, ячменя, солода и др.


ОПИСАНИЕ И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Жарочные печи для орехов и семян барабанного типа обеспечивают равномерную быструю обжарку и сушку семян, орехов, зерен и других подобных продуктов. Метод обжарки контактно-конвективный: обжарка происходит за счет соприкосновения продукта с разогретым барабаном и одновременной продувки горячим воздухом. Нагревательные элементы (ТЭНы) расположены по периметру барабана. Cочетание контактного и конвективного методов обжарки позволяет получить высокие вкусовые качества продуктов.

Все детали контактирующий с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Обжарка продукта происходит в барабане, внутри которого находятся лопасти специальной конструкции, которые тщательно перемешивают продукт в процессе не травмируя его при этом.

Система вентиляции обеспечивает эффективное удаление влаги, мелкого мусора и пыли. Интенсивность вентиляционного отсоса регулируется шибером.

Пробоотборник позволяет контролировать степень готовности продукта, не прерывая процесс обжарки.

Возможность регулирования температуры обработки в широком диапазоне делает установку универсальной - на ней можно как подсушивать, так и обжаривать любые виды семян и орехов, независимо от их начальной влажности, в том числе и обработанные в солевом растворе.

Семена можно обжаривать как в шелухе, так и очищенные (обрушенные). Для очистки семечек от шелухи предназначена установка для обрушивания семян подсолнечника.

Автоматический пульт управления поддерживает заданную температуру в течение всего процесса обжарки. По истечении заданного времени обработки отключается нагрев и подается звуковой сигнал.

Быстро выгрузить готовый продукт позволяет реверсное вращение барабана с повышенной скоростью. Использование современных термоизоляционных материалов сводит к минимуму потери тепла и таким образом экономит электроэнергию.

Загрузку в жарочную установку можно осуществлять с помощью конвейера, скиповым подъемником или вручную. Обжаренный продукт (арахис, семечки, орехи, кофе и др.) выгружается в охладительное оборудование.  

ПРЕИМУЩЕСТВА

  • Вкусовые качества обжаренного продукта: Принцип обжаривания печей контактно-конвективный, за счет разогретого барабана и продувки через продукт горячего воздуха. Данное сочетание методов обжарки позволяет получить высокие вкусовые качества обжаренных семян, орехов. Что позволит Вам значительно превзойти по вкусовым показателям своих конкурентов.
  • Равномерная обжарка продукта: Равномерность обжарки достигается за счет правильного выбора оптимальной скорости вращения барабана и технически грамотно спроектированных лопастей, которые во время обжарки перемешивают продукт.
  • Система принудительного выброса влаги и пыли из обжарочной печи: Принудительная вентиляция позволяет убрать влагу и пыль из барабана, что  непосредственно влияет на время и качество обжарки орехов, семян и др. Время и дискретность работы  вентиляции программируется на пульте управления.
  • Пробоотборник: Позволяет в процессе обжарки отбирать пробы продукта, по которым возможно максимально точно определить степень его готовности.
  •  Программатор: На нем задаются режимы обжарки  или сушки продукта, а именно:- температура обжарки (до 250°С), которая поддерживается в автоматическом режиме; - температура, при которой отключается одна группа ТЭНов (для экономии электроэнергии);   - время обжарки или сушки, по окончанию цикла срабатывает звуковой сигнал;- режимы работы принудительной вентиляции.
  • - Ручная выгрузка продукта из обжарочной печи: Применяется при отключении электроснабжения. Данное устройство  позволяет быстро выгрузить продукт.
 
 

Поиск по сайту

Искать

Контакты

Производственная компания Технолог
(основной офис)

61004, Украина, Харьковская, Харьков, вул. Екатерининская, 46, дом 46
  • +38 (057) 783-86-XX

Сайт

Производственное предприятие Технолог

Производственное предприятие Технолог

 
 
 
Написать сообщение
Выберите форму обращения:
 
 
 
Идентификатор страницы
Идентификатор страницы:
1234

Поиск
 
 

Закрыть
 
 
Заказать звонок
person
phone
email
record_voice_over
create